le meilleur ramen de paris? (et autres spécialités culinaires...)

[oyo]

je suis a la recherche de bonnes adresses sur paris, ou peut on y deguster un bon ramen ?

je suis sur que plein de connaisseurs frequentent le forum^^
d'ailleurs ma question ne se limite pas qu'aux ramen, mais a la cuisine nippone en generale....

<Modération>Fil renommé.  J007</Modération>

[Henny]

Pour les restos jap, y'a bien sûr St michel... non je plaisante.

Nan, y'a la rue St anne, dans le 1er, ou le 2eme je sais plus. C'est à côté d'Opéra, arret Opéra / pyramide / 4 septembre... c'est assez bien désservi.

J'ai fait pas mal de resto de cette rue, et je pense que les meilleurs râmen (du moins ceux qui avaient le même gout qu'au Japon) sont à Sapporo râmen. Il fait l'angle de la rue. Tu peux pas le louper, c'est écrit Râmen senmon ten (en kanji évidemment).

Pour les autres restos, à toi de les découvrir, mais je te déconseille les râmen de Higuma (plus pour le riz au curry là-bas).

[Ellaurenzovfoot]

sappporo ramen, proche de book off

[oyo]

merci du renseignement,
je connais la rue st anne, je pense que j'arriverai a trouver sapporo ramen^^
je vous dirai ce que j'en pense (meme si je suis pas un expert en ramen!)

[UWE Bristol man]

moi je suis allé a sapporo ramen, au higuma, et au rairaiken, et je prefere les ramen du rairai ken, par contre, le décor est super froid, c'est trop grand....

[Stargazer]

ce n'est pas pour les ramen, et vous connaissez peut-être mais...
Ciel et sable, 56 rue de la sablière, métro pernety.
à partir de 11 euros jusqu'à 30 environ je crois, il y a des okonomiyaki, des unagi (anguille), du riz au curry, des udon, et d'autres trucs que je me souviens plus...ça fait très petites cuisine traditionnelle, c'est super bon et les deux japonaises qui tiennent le resto sont adorables!
je compte y retourner bientot parce que j'ai pas encore tout gouté  


http://www.pagesrestos.com/search.php?pg=lst&id=990325&dec=CDC&lnk=CdC  (une petite critique gastronomique)

http://www.signesdujapon.com   (le site du resto, ou plutot de celle qui le tient, qui apparement fait de la calligraphie et donne des cours )

[Henny]

Tiens, j'y ferai bien un tour vendredi prochain! (quitte à sécher l'oral...)

[Pied]

Tiens, j'y ferai bien un tour vendredi prochain! (quitte à sécher l'oral...)

J'ai pas oral, mais je peux sécher avec toi si y'a pas de partiel le lendemain

P!

[Izu]

Selon mon père... Higuma (ひぐま)  rue Saint Anne.

Pour les Udon et les Gyudon ( selon moi... =d ) : Kunitoraya  rue saint Anne egalement il fait l'angle en diagonale de higuma justement.

(Rue Saint Anne à Opéra.)

[ToMach]

Mon avis : je n'étais pas allé à Hokkaido depuis quelques années, et bien j'ai été très déçu. J'avais le souvenir de ramen tout à fait correct, et bien c'était pas bon.
Le pire ramen que j'ai mangé était celui du nouveau Higuma près du Louvre. Infect! Je préfère encore un mauvais instant ramen.
Ah mon bon vieux Yamaoka-ya me manque, ça c'était du ramen!

[Yoroi]

sappporo ramen, proche de book off

+1 ... a partir de 9 euros je crois.

[Henny]

Oui les ramen sont infects à Higuma... les meilleurs de la rue st anne sont ceux de Sapporo.

Mais n'empêche, les meilleurs râmen de Paris sont quand même au Japon (les meilleurs râmen que j'ai jamais mangé sont sur les Tetsugaku no michi au nord de Kyoto... un petit boui boui en face d'un grand temple dont j'ai oublié le nom).

[Izu]

c'est dingue.... jai pas aimé ceux de sapporo....   
question de gout.....

[jane007]

les meilleurs râmen de Paris sont quand même au Japon

Elle est bizarre ta phrase!!
Pour ma part, j'ai découvert qu ej'étais pas trop ramen.. peut-être que j'en avais pas mangé des bons...

[Henny]

J'ai dis ça car les râmen de Paris valent rien par rapport à ceux du Japon (encore que je suis tombé une fois dans un boui boui assez infect... mais bon tout le monde peut se tromper )